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材料(約 6個)：
低筋麵粉 200g
泡打粉 1 茶匙
雞蛋 2 隻
(原味)無糖純乳酪 170ml
橄欖油/芥花籽油 30ml
蕃薯泥(紅芯) 100g
做法：
1. 先預熱焗爐至 180℃，粉類先混合過篩，備用。
2. 蛋白及蛋黃分開，分別打起備用。
3. 將乳酪及橄欖油先混合，加入蛋黃液中，再逐少拌入粉類。
4. 分兩次拌入已打起之蛋白，最後加入蕃薯泥拌勻。
5. 粉糊倒入紙模中約 7-8成滿，入爐以 180℃焗約 25-30分鐘至熟即可出
爐。
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